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        1. 我校開學初舉行食堂員工培訓會

          時間: 2017-09-06 作者: 文:陳立蘋 圖:洪美玲 來源: 本站編輯 點擊數: 23116 鏈接: 文章附件: 我校開學初舉行食堂員工培訓會

          為營造良好的學校環境,切實保障師生生命安全,維護正常的教育教學秩序,漳州二職校膳委會在開學前組織了食堂員工培訓。膳委會成員及食堂全體員工參加了此次培訓。

          在會上,膳委會主任首先強調了食品安全的重要性,讓員工提高了認識,樹立了“一崗雙責”的思想,然后進一步規范食堂從業人員的操作流程。要求食堂嚴格執行餐飲管理和學校食堂安全管理等規定,落實原料管控,進貨查驗、索票索證、臺賬管理,食品留樣等各項措施。通過培訓,一方面為開學前做好準備,一方面加強食堂員工的工作規范性,帶著責任心,提升服務意識,提高服務質量,共同做好我校師生的餐飲服務工作。

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